银杏叶果泡水喝，真的可以降血压吗？

     冬天到了，整个西安城沉浸在黄澄澄的海洋之中，不少人选择出家门拍摄路边的银杏树美景，但也会发现很多人喜欢捡银杏叶和银杏果，拿来泡水或者食用，其实，这样做很危险！

     很多网上偏方说，用晒干的银杏叶泡水，对降血脂有很好的效果。“银杏叶提取物”的确是临床上治疗心脑血管疾病的常用药物之一。研究表明，银杏叶可以扩张血管，加快微动脉血流速度，改善微循环的作用，对血脂也有一定的调节功能，还可以抑制血小板的聚集，预防血栓性疾病的发生。

     临床上与银杏叶相关的药物制剂，用于冠心病、心力衰竭、心肌梗塞、脑梗塞等疾病的治疗。也用于供血不足造成的耳鸣、耳聋、眩晕，眼部血流障碍引起的视物模糊等症状。还用于高血压、高血脂、高血糖等“三高”人群，预防心脑血管疾病的发作。但是，捡回来的银杏叶泡水，并不能获得其中有效的成分。银杏叶的黄酮苷类和萜内酯类成分，在水中的溶解度很小，在有机溶剂中才会溶解。

     而银杏叶中的毒性成分银杏酸，在水中的溶解度大，所以把银杏叶直接泡水的后果，只会得到一杯“毒水”。如果大量饮用，就会造成面色潮红、大汗淋漓、口唇麻木、头晕等中毒反应。 那看到树上结的白色的银杏果（白果），能不能吃呢？

    银杏果也不能多吃

    实际上，白果中有氰化物、银杏酸、生物碱等多种有毒物质，中毒后最先出现恶心呕吐等症状，严重时会烦躁抽搐，甚至可能致死。首先要去除种皮和绿色的胚芽，这两部分毒性物质含量比较高。其次要充分加热煮熟，白果中能引起中毒的物质大部分都比较怕热，加热可以去除很大一部分毒性。即使是处理过的白果也不建议五岁以下的小孩子食用。