柿子虽好,可不要“多吃”哦~面对秋末初冬的季节,“蟹美”“鱼鲜”“柿子红”到处是一派丰收的季节,不少人对水果市场上的“C”位柿子,那可真是垂涎欲滴。红彤彤的果实,软糯香甜的口感,其丰富的水溶性膳食纤维,可以纠正便秘,调节肠道菌群,具有良好的润肠通便的作用。
但是,“柿子如蜜,慎防胃石”——由于柿子中含有大量的鞣酸、果酸以及膳食纤维,如果空腹吃柿子,这些物质就有可能和胃中的胃酸相结合发生反应,容易形成胃石。西安工会医院消化内科主任王秋英提醒大家:即使柿子浑身是宝,但在食用的时候要节制,以免“胃柿石症”找上您!如若发生腹痛,恶心、呕吐等症状,请及时到消化内科就诊,以免延误病情。


“色胜金衣美,甘逾玉液清”,柿子外观喜人、爽甜可口、营养丰富,是秋季最受大家欢迎的果品,柿子虽好,切莫贪食,应该注意:
1.空腹、饮酒后不可食用柿子:因空腹或饮酒后状态下,胃酸分泌量会增多,柿子中的鞣酸更容易在胃酸的作用下形成胃柿石。 2.食用柿子时不可过量:少量食用,就算形成胃柿石,也因体积小而自行排出体外。如果大量食用,可形成巨大胃柿石,且不能自行排出而会产生较大危害。 3.不可与高蛋白的食物同食:因为柿子中含有丰富的鞣酸,其在胃酸作用下与蛋白质结合容易凝固成块形成结石。因此不可与高蛋白食物(如蟹、鱼、虾、牛奶、鸡蛋)同食。 4.胃肠道动力差、胃排空延迟的老年人及小孩、糖尿病患者、贫血患者、有胃肠道疾病及手术史的患者不宜多吃: (1)老人及小孩、有胃肠道疾病及手术史的人,因胃肠道功能差,较正常人更容易形成胃石。 (2)柿子含糖高,糖尿病患者不宜多吃。 (3)柿子含有丰富的单宁物质(鞣酸),也易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃。

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